8-12 personen
Bereidingstijd 40 minuten
Ingrediënten
375 gr pure chocolade, in stukjes
250 gr witte chocolade, in stukjes
375 gr roomboter
6 eieren
350 gr rietsuiker
1 tl gemalen vanille
1 tl zout
225 gr Ekoland tarwebloem
extra nodig: bakblik en bakpapier
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180°C. Bekleed het bakblik met bakpapier. Smelt de boter en de donkere chocolade samen au bain marie. Kluts de eieren samen met de suiker en vanille in een kom. Voeg het gesmolten chocolade-botermengsel samen met het zout aan het eimengsel toe. Roer de bloem hier doorheen. Voeg als laatste de hele stukjes witte chocolade toe en roer het mengsel goed door.
Giet het chocolademengsel in het bakblik en bak dit ongeveer 25 minuten in de oven. De brownies zijn klaar als de bovenzijde gedroogd en iets valer van kleur geworden is.
Tip: ook lekker met grofgehakte Ekoland walnoten of Ekoland amandelen
