Vruchtenstropen
Limburgs lekker
Al rond het begin van onze jaartelling plantten de Romeinen fruitbomen in het uiterste zuiden van ons land. In de eeuwen daarna kookten de Limburgers stroop van de overgebleven vruchten en legden hiervan een wintervoorraad aan. Wij kunnen onze vruchtenstropen dan ook nergens beter laten maken dan in Limburg. In een echte stroopstokerij, met meer dan 100 jaar ervaring in het maken van ambachtelijke vruchtenstropen.
Verwerking
Het biologische fruit voor onze vruchtenstropen wordt met schil en al gekookt, waarna het vrijgekomen sap verder wordt ingekookt tot een natuurlijk zoete stroop. De overgebleven fruitpulp wordt gebruikt als voer voor biologisch vee. Ekoland vruchtenstropen zijn heerlijk op je boterham en in toetjes, maar ook als zoetmiddel in je zelfgebakken koek.
Recept van de maand
Romige linzensoep met kokosmelk en gember
Boodschappenlijstje
- 150 gr Ekoland linzen dupuis
- 250 ml kokosmelk
- 1 ui, fijngehakt
- stukje verse gember
...
